Choux à la rose

Questa è ancora una ricetta dal libro Sucré di Ladurèe. Chicca mi ha chiesto di tradurvene altre oltre quella dei macarones e così ho scelto questa, spero vi piaccia! – Choux à la rose – Germogli alla rosa (dosi per 25 pasticcini) – *Per i germogli: – 120g di farina tipo 45 – 10cl di latte intero – 10cl di latte – 10g di zucchero semolato – un pizzico di

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