Torta al cioccolato

foto da LeiWeb

Ciao! E’ un pò di tempo che non vi lascio ricette e ho pensato di lasciarvi questa, che io chiamo “brutta ma buona”. E’ una torta super cioccolatosa e la ricetta me l’ha data una mia cara amica.
Mia figlia l’adora e praticamente la mangia tutta da sola (è per questo che non la faccio spessissimo).
Se provate verrà bruttina, seriamente, perchè la crosta che prima sembra compatta, poi si sgonfia e si crepa tutta, ma il sapore è garantito!

100g burro
200g cioccolato fondente
100g zucchero
4 uova

Faccio sciogliere a bagnomaria il cioccolato ed il burro insieme.
Intanto frullo i tuorli d’uovo e lo zucchero a cui aggiungo (aspettando che si raffreddi un po’) il composto burro/cioccolato.
Alla fine unisco i bianchi montati a neve e mescolo delicatamente.

Inforno a 170° per 25 minuti.

….dolcissima notte a tutti!

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