Love…. Cup Cakes

Stamattina mi sono messa in cucina ed ho prodotto questi Cup Cake romanticissimi……

Per realizzarli seguite questa ricetta:
– 200g di burro a temperatura ambiente
– 280g di zucchero
– 5 uova
– 250 ml di latte + 2 cucchiai
– 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
– 120g di farina
– 60g di cacao amaro in polvere
– 60g di cacao zuccherato in polvere
– 1 cucchiaio di bicarbonato
– 1/2 cucchiaino di sale

Unite burro e zucchero e amalgamate bene, poi unite le uova e la miscela di farina/cacao amaro e dolce/sale/bicarbonato setacciandola, alternandola con il latte che avrete mescolato all’essenza di vaniglia.
Infornate il tutto a 180° per 20′.
Nel frattempo preparate la crema frosting unendo:
– 80g di burro morbido
– 100g di zucchero a velo
– 200g di Philadelphia
– colorante alimentare se desiderate
Quando i muffin si sono raffreddati, tagliate la parte superiore e con uno stampino tagliabiscotti a forma di cuore, svuotate di questa forma la calotta superiore. Poi mettete un cucchiaio di crema nella parte inferiore del muffin e rimettete a posto la calotta, che a questo punto avrà un “buco” a forma di cuore che si riempirà della crema preparata.
Bene e allora, non resta che augurarvi Bon Apetit!
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