Category Food

Biscotti da dito

E di questo vogliamo parlare??? I biscotti da dito!!!! Idea a dir poco…. boh! Pazzesca? Geniale? Ma insomma chi di noi non ha mai desiderato mangiare la nutella direttamente con le dita? e voilà, il biscotto nato proprio per chi non resiste o non vuole più resistere alla tentazione!! – Direttamente dal designer che lo ha ideato, Paolo Ulian: – “L’idea di questo biscotto nasce dalla comune abitudine di assaggiare

Continue reading…

La ricetta dei Macarons

  MACARONS AL LIMONE – OCCORRENTE Per la crema al limone * 160g di zucchero semolato * 5g di scorza di limone giallo * 5g di Maizena * 3 uova intere * 110g di succo di limone * 235g di burro – Per i biscotti * 275g di mandorle in polvere * 250g di zucchero a velo * 6 bianchi d’uovo + 1/2 * 210g di zucchero semolato * quanche

Continue reading…

Invito a cena: Paella!

L’altra sera avevo a cena degli amici. Mi piace molto invitare gente, ma allo stesso tempo non sopporto i menù classici, a meno che ovviamente non si tratti di cene formali. Trovo che i piatti unici, proposti dopo un ricco e stimolante aperitivo/antipasto, permettano anche a me di godermi la cena e la compagnia, dal momento in cui non devo più alzarmi in continuazione per sparecchiare, apparecchiare, servire,…. E così

Continue reading…

Tea Time 2 – Cupcakes

Meravilgia delle meravilgie! Ma cosa si può dire davanti a tanta grazia e bellezza? Il rito del the diviene un momento sempre più elegante e invitante, con proposte che appagano lo sguardo ancor prima del palato. Imparate a ricevere con gusto, imparate a stupire i vostri ospiti, immaginate un invito per un the che sostituisca l’invito a cena, e dedicate a questo rito tutte le vostre energie creative, trasformandolo in

Continue reading…

Tea Time

Ancora una volta devo ringraziare una mia allieva, Alessandra, per avermi fatto conoscere un prodotto di pasticceria francese che devo dire mi ha letteralmente lasciata senza parole. Il prodotto sono les Macarones della casa francese Ladurée. Pura estasi culinaria per il mio modesto parere. Questi “biscotti” da the nascondono un cuore morbidissimo di crema finissima, che raggiunge il nostro palato unitamente alla meravigliosa friabilità del biscotto, che sembra una meringa

Continue reading…

100% Silicone!

E’ difficile scrivere qualcosa dopo la poesia di Neruda….. qualunque cosa richia di diventare banale! Così ho deciso di tuffarmici da sola in un argomento molto più leggero! Tipo: stampi in silicone. Stampi in silicone?!?!? Ebbene sì! Per deformazione professionale adoro tutto ciò che rende una cosa semplice e buona come una panna cotta in una cosa bellissima e allora ancora più buona! Oggi ho acquistato degli stampi in silicone

Continue reading…

  • 1 3 4

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi