Category ricette

Torta al cioccolato

foto da LeiWeb Ciao! E’ un pò di tempo che non vi lascio ricette e ho pensato di lasciarvi questa, che io chiamo “brutta ma buona”. E’ una torta super cioccolatosa e la ricetta me l’ha data una mia cara amica. Mia figlia l’adora e praticamente la mangia tutta da sola (è per questo che non la faccio spessissimo). Se provate verrà bruttina, seriamente, perchè la crosta che prima sembra

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Pollo al Curry

  foto dal sito PourFemme   Ciao! E’ tanto tempo che non scrivo qualche ricetta, così ho pensato di lasciarvi questa: semplicissima e molto carina e veloce anche per un invito a cena dell’ultimo minuto! – POLLO AL CURRY Tagliare a pezzettini alcune fette di petto di pollo (in quantità naturalemente variabile, ma se avete gente ed è piatto unico almeno un paio di fettine a testa) e passarli poi nella farina.

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Ma che meraviglia!

Ragazze, io non lo so, forse non sono normale io, ma quando mi trovo davanti a piccole creazioni così meravilgiose mi vengono quasi le lacrime agli occhi! Dico sul serio, mi emoziono! Ma come deve essere meraviglioso saper fare questi piccoli capolavori. Io ci impazzisco letteralmente. Ho trovato questi biscotti su un sito bellissimo cakejournal.com provo a tradurne la ricetta, spero il più fedelmente possibile, e sicuramente proverò a realizzarli.

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Parmigiana di melanzane

foto dal sito solofornelli.it L’altro giorno mi è venuta una voglia pazzesca di Parmigiana. In realtà non l’avevo mai fatta e così sono ricorsa al mio personale ricettario di fiducia…. la mia mamma! (è siciliana e dunque se non sa farla lei….) Devo dire che è venuta bene, soltanto io ci ho messo troppo sugo per i miei gusti, direi quindi di non abbondare! – Allora: Preparate il sugo con

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Choux à la rose

Questa è ancora una ricetta dal libro Sucré di Ladurèe. Chicca mi ha chiesto di tradurvene altre oltre quella dei macarones e così ho scelto questa, spero vi piaccia! – Choux à la rose – Germogli alla rosa (dosi per 25 pasticcini) – *Per i germogli: – 120g di farina tipo 45 – 10cl di latte intero – 10cl di latte – 10g di zucchero semolato – un pizzico di

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Tiramisù della mamma… anche in versione white wedding!

Ciao a tutte!! Oggi vi lascio la ricetta del Tiramisù della mia mamma. Perchè è speciale? Perchè è buonissimo, e piace tanto anche ai bambini, infatti io dico sempre che è una versione un pò diversa per chi, come oramai sapete benissimo, predilige il gusto dolce! – INGREDIENTI una caffettiera da 3/4 persone di caffè 500g di mascarpone biscotti savoiardi 4 uova zucchero – Dividere il bianco dal rosso delle

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Biscotti da dito

E di questo vogliamo parlare??? I biscotti da dito!!!! Idea a dir poco…. boh! Pazzesca? Geniale? Ma insomma chi di noi non ha mai desiderato mangiare la nutella direttamente con le dita? e voilà, il biscotto nato proprio per chi non resiste o non vuole più resistere alla tentazione!! – Direttamente dal designer che lo ha ideato, Paolo Ulian: – “L’idea di questo biscotto nasce dalla comune abitudine di assaggiare

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La ricetta dei Macarons

  MACARONS AL LIMONE – OCCORRENTE Per la crema al limone * 160g di zucchero semolato * 5g di scorza di limone giallo * 5g di Maizena * 3 uova intere * 110g di succo di limone * 235g di burro – Per i biscotti * 275g di mandorle in polvere * 250g di zucchero a velo * 6 bianchi d’uovo + 1/2 * 210g di zucchero semolato * quanche

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Invito a cena: Paella!

L’altra sera avevo a cena degli amici. Mi piace molto invitare gente, ma allo stesso tempo non sopporto i menù classici, a meno che ovviamente non si tratti di cene formali. Trovo che i piatti unici, proposti dopo un ricco e stimolante aperitivo/antipasto, permettano anche a me di godermi la cena e la compagnia, dal momento in cui non devo più alzarmi in continuazione per sparecchiare, apparecchiare, servire,…. E così

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