Come oramai avrete capito mi piace da morire il momento del the. E pensare che fino a qualche anno fa non ne bevevo! Cosa c’è di più carino che trovarsi il pomeriggio e preparare dei biscotti o una buonissima torta fatta in casa da offrire alle amiche o alle mamme delle amiche delle vostre figlie? Questa cosa mi fa sentire così mamma vecchio stile! Un pò come nei film americani

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Meravilgia delle meravilgie! Ma cosa si può dire davanti a tanta grazia e bellezza? Il rito del the diviene un momento sempre più elegante e invitante, con proposte che appagano lo sguardo ancor prima del palato. Imparate a ricevere con gusto, imparate a stupire i vostri ospiti, immaginate un invito per un the che sostituisca l’invito a cena, e dedicate a questo rito tutte le vostre energie creative, trasformandolo in

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Ancora una volta devo ringraziare una mia allieva, Alessandra, per avermi fatto conoscere un prodotto di pasticceria francese che devo dire mi ha letteralmente lasciata senza parole. Il prodotto sono les Macarones della casa francese Ladurée. Pura estasi culinaria per il mio modesto parere. Questi “biscotti” da the nascondono un cuore morbidissimo di crema finissima, che raggiunge il nostro palato unitamente alla meravigliosa friabilità del biscotto, che sembra una meringa

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